Tổ yến thô cao cấp là một trong những món ngon quý hiếm với rất nhiều chất dinh dưỡng. Để món ăn này trở nên ngon hơn và hương vị phong phú hơn, chúng ta có thể sử dụng chúng kết hợp với nhiều nguyên liệu bổ dưỡng khác nhau. Món ăn này rất thích hợp làm quà tặng hoặc chế biến cho các thành viên trong gia đình bồi bổ sức khỏe với hàm lượng dinh dưỡng cao. Hãy cùng tìm hiểu tổ yến thô cao cấp trong bài viết dưới đây bạn nhé!
Nội dung bài viết
Tổ yến thô cao cấp là gì?
Tổ yến thô về bản chất chính là phần nước dãi của chim yến. Vì vậy, chất lượng của tổ yến còn được phụ thuộc vào nguồn nước và thức ăn nơi loài chim này làm tổ. Chưa hết, các loại tổ yến thô ở các vùng, miền khác nhau cũng sẽ có hàm lượng dinh dưỡng cũng như hương vị khác nhau. Tuy nhiên, giữa các loại chim yến cũng có các giống loài khác nhau, từ đó hình thành nên tổ yến thô loại thường và tổ yến thô cao cấp.
Nếu chúng ta không có kinh nghiệm chọn lựa sẽ rất dễ lấy phải những loại tổ yến thô từ các chủng loài ít chất dinh dưỡng. Trong khi tổ yến thô cao cấp thường được lấy từ loài chim yến Hàng, có tên khoa học là Aerodramus Fuciphagus. Tổ của loài chim yến này thường rất đặc, nặng khoảng 7 – 12g, sợi mảnh và dễ bị đứt. Do đó, loại tổ yến thô cao cấp này cần được làm sạch một cách cẩn thận, khéo léo để bảo vệ thành phẩm tốt nhất.
Tìm hiểu thêm về:
Công dụng của tổ yến thô cao cấp
Đã từ rất lâu, tổ yến đã được biết đến là một món ăn đầy dinh dưỡng, rất tốt cho tất cả mọi thành viên, đặc biệt là người dưỡng bệnh, người già và thai phụ. Cụ thể, chúng có những thành phần sau:
- Tổ yến thô cao cấp đem đến các axit amin cần thiết cho cơ thể. Các axit amin này đảm nhiệm nhiều vai trò và chức năng sống quan trọng. Ngoài ra, chúng còn có khả năng tổng hợp nội tiết tố (estrogen ở nữ và testosterone ở nam) và hỗ trợ cho quá trình sinh hóa của cơ thể.
- Axit silic cũng là một thành phần rất quan trọng của tổ yến. Loại axit nhẹ này sẽ liên kết với các gốc carbohydrate trong tổ yến. Sau đó, khi được chúng ta hấp thụ vào cơ thể, chúng sẽ giúp cho các tổn thương nhanh lành hơn. Bên cạnh đó, hợp chất này còn giúp cho cơ thể sinh trưởng hồng cầu nhanh hơn, từ đó cải thiện tình trạng thiếu máu, nhất là ở phụ nữ.
- Các nguyên tố đa, vi lượng cũng là một trong những yếu tố giúp tổ yến thô cao cấp được nhiều người yêu thích. Cụ thể, các nguyên tố đa lượng gồm canxi, phốt pho, magiê, … và vi lượng gồm sắt, kẽm, mangan, đồng, … rất tốt cho cơ thể. Đặc biệt, các nhà khoa học đã chỉ ra rằng chúng rất tốt cho hệ tiêu hóa và cải thiện trí nhớ tuyệt vời. Vì vậy, các gia đình có người thân hậu covid nên sử dụng tổ yến thô cao cấp đều đặn.
- Ngoài ra, tổ yến còn có tác dụng giảm đi sự dị ứng, bổ huyết, tăng cường sức đề kháng, chống lại sự lão hóa và làm cho làn da trở nên mịn màng, tươi trẻ.
Cách sơ chế tổ yến thô cao cấp trước khi sử dụng
Lúc nào cũng vậy, sơ chế là công đoạn đầu tiên và rất cần thiết cho các món ăn, tổ yến cũng vậy. Đối với các bà nội trợ chưa có kinh nghiệm, việc sơ chế, làm sạch tổ yến trước khi chưng, chế biến sẽ tốn khá nhiều thời gian. Công đoạn sơ chế này cần được tiến hành khéo léo nhằm giữ lại chất dinh dưỡng và hương vị tự nhiên của tổ yến thô cao cấp. Nếu như cần sự nhanh chóng, tiện lợi, các bạn cũng có thể tham khảo các loại yến đã qua tinh chế, chưng sẵn.
Xem thêm: Cách mua tổ yến thô bể ngon bổ mà giá lại rẻ
Đối với tổ yến thô, các bạn nên ngâm chúng trong bát nước sạch khoảng từ 1 đến 2 tiếng. Sau đó, chúng ta sẽ vớt yến ra ngoài, để ráo nước và đặt vào một dĩa sạch. Lúc này, hãy dùng sự khéo léo của bạn để tách các sợi yến ra và dùng nhíp để gắp sạch lông và các tạp chất. Khi đã hoàn thành, một chiếc tổ yến thô cao cấp đã được sơ chế, làm sạch đã sẵn sàng để chế biến bất cứ món ăn nào.
Các món ăn ngon được chế biến từ tổ yến thô cao cấp
Tổ yến là một nguyên liệu đầy dinh dưỡng. Vì vậy, chúng ta cần chế biến sao cho món ăn không những giữ lại nguồn dinh dưỡng này mà còn thật thơm ngon, phù hợp khẩu vị gia đình. Rất may mắn, tổ yến thô cao cấp rất dễ ăn và dễ chế biến. Dưới đây là một số cách chế biến yến thơm ngon và hấp dẫn nhất cho bạn lựa chọn:
Tổ yến thô cao cấp chưng đường phèn
Đây là một món ăn thanh mát và đầy dinh dưỡng, cách làm cũng rất đơn giản như sau:
- Ngâm tổ yến đã được sơ chế vào nước sạch 20 phút để chúng nở đều.
- Sắp xếp yến vào thố và cho nước vào ngập phần yến này. Sau đó, chúng ta bắt đầu chưng với lửa nhỏ khoảng 20 phút.
- Mở nắp và cho đường phèn vào. Một số gia đình có thể sẽ thích cho thêm gừng nên các bạn có thể cân nhắc.
- Đậy nắp và tiếp tục chưng khoảng 20 phút nữa là hoàn tất. Nếu các bạn muốn yến mềm hơn nữa, đặc biệt là với gia đình có trẻ em và người già, thì có thể tăng thời gian lên 25 – 30 phút sao cho phù hợp.
Chè tổ yến cao cấp thơm ngon tuyệt vời
Bên cạnh chưng đường phèn, tổ yến làm chè cũng rất thơm ngon bổ dưỡng, cách làm như sau:
- Chuẩn bị nguyên liệu: 3g yến sào, 100g hạt sen bỏ tim, 50g táo đỏ khô và 85g đường phèn.
- Ngâm tổ yến đã sơ chế trong vòng 15 – 20 phút.
- Cho yến vào thố 400ml nước, thêm vào 15g đường phèn. Lưu ý chọn thố sao cho lượng nước này chiếm khoảng một nửa chiều cao thố.
- Mở lửa to để chưng, khi nước bắt đầu sôi chúng ta hạ lửa nhỏ trở lại và chưng trong vòng 30 phút.
- Hạt sen và phần đường phèn còn lại chúng ta chưng ở một nồi khác. Lưu ý nên mở nắp tránh hạt sen bị vỡ. Khi hạt sen đã chín, các bạn hãy bỏ táo đỏ vào là được.
- Khi đã chưng yến xong, chúng ta sẽ cho hỗn hợp sen và táo vào chưng thêm 5 phút là hoàn tất. Các bạn có thể dùng nóng hoặc cho đá lạnh vào đều rất ngon.
Nên mua tổ yến thô cao cấp ở đâu?
Hiện nay trên thị trường tổ yến có rất nhiều các mức giá khác nhau cho khách hàng lựa chọn. Do đó, để tránh tìm mua các loại tổ yến kém chất lượng, các bạn nên chọn lựa những các tên uy tín trong lĩnh vực này để mua sản phẩm tốt về cho gia đình mình. Sức Khỏe Xanh với 3 nhà yến lớn tại Quảng Ngãi đã hơn 10 năm tuổi là một đơn vị uy tín với giá cả rất cạnh tranh cho quý khách hàng đặt niềm tin.
Đến với Sức Khỏe Xanh 4h, các quý khách hàng sẽ nhận được các cam kết sau:
- Đơn vị luôn đặt lợi ích, sức khỏe của khách hàng lên hàng đầu, nói không với các sản phẩm kém chất lượng.
- Các khâu làm việc kỹ càng, nghiêm ngặt, quản lý chất lượng tổ yến để đảm bảo đầu ra.
- Tổng đài viên thân thiện, nhiệt tình, tư vấn chính xác và nhanh chóng sản phẩm khách hàng cần.
- Tập thể Sức Khỏe Xanh 4h tâm huyết, luôn luôn đem đến cho khách hàng sản phẩm tốt nhất với giá cả phải chăng nhất.
Thông qua bài viết trên, các bạn đã hiểu được thế nào là tổ yến thô cao cấp và dinh dưỡng cũng như cách chế biến các món ăn. Nếu quý khách có nhu cầu cần được tư vấn hoặc đặt mua hàng, hãy liên hệ với công ty chúng tôi thông qua phần mô tả bên dưới. Chúc các bạn thành công và nhiều sức khỏe!
THÔNG TIN LIÊN HỆ SỨC KHỎE XANH 4H
Địa chỉ: Số 36, Ngõ 259/9 Phố Vọng, Đồng Tâm, Hai Bà Trưng, Hà Nội
Email: suckhoexanh4h@gmail.com
Số điện thoại: 091 299 2016
https://www.facebook.com/ToYenXin4H
