Ăn tổ yến đúng cách là như thế nào? Dù điều này rất quan trọng nhưng không phải ai cũng biết hoặc nghĩ đến, vì mọi người đều tin rằng việc sử dụng tổ yến thường xuyên là đủ để đảm bảo tác dụng của thực phẩm này. Hãy cùng Sức Khoẻ Xanh 4H khám phá điều này ngay sai đây để có cách sử dụng tổ yến phù hợp.
Nội dung bài viết
Những sai lầm thường gặp khi sử dụng tổ yến
Tổ yến là món ăn mang nhiều giá trị dinh dưỡng với thành phần hàm lượng đa dạng, tốt cho mọi cơ thể: người lớn, trẻ nhỏ, phụ nữ, nam giới, người sức khoẻ bình thường, phụ nữ mang thai, sau sinh, mới phẫu thuật, đang trong giai đoạn phục hồi bệnh lý, u bướu,… Thế nhưng, không phải cứ bổ sung tổ yến mỗi ngày là đều tốt. Có rất nhiều sai lầm mà mọi người thường phạm phải khi chăm sóc sức khoẻ với tổ yến
Ăn quá thường xuyên, không có kế hoạch
Nhiều người nghĩ rằng, ăn tổ yến càng nhiều càng tốt. Thế nhưng, điều này là không chính xác. Tổ yến không ảnh hưởng nhiều và rõ rệt với những người khỏe mạnh bình thường. Một số trường hợp người cao tuổi, sức khỏe kém, thì việc sử dụng tổ yến liên tục có thể không tốt hệ tiêu hóa, dễ bị khó chịu, chướng bụng.
Ăn tổ yến không chú ý giờ giấc
Nhiều người cho rằng tổ yến có thể sử dụng bất kể khi nào cũng mang hiệu quả tốt, dù là bữa sáng, trưa, chiều, tối và thậm chí là bữa đêm. Tuy nhiên, đây là một trong những sai lầm khi ăn tổ yến.
Ăn tổ yến bất kỳ bữa nào không gây hại cơ thể, thế nhưng chọn thời điểm đúng để hấp thu tối đa dưỡng chất tổ yến thì hãy nhớ nên dùng vào sáng hoặc tối trước khi đi ngủ. Đây là lúc bụng đói, dễ hấp thu và lúc cơ thể nghỉ ngơi.
Nên tránh sử dụng tổ yến sau khi ăn no vì khả năng hấp thụ dưỡng chất lúc no bụng là rất kém.
Dùng tổ yến tuỳ tiện
Nhiều người coi tổ yến như thuốc, nhưng thực tế, cần nhìn nhận rằng, đây là loại thực phẩm giúp bổ sung nhiều dưỡng chất, chứ không phải thuốc chữa bệnh. Bên cạnh đó, người mắc các bệnh: ho nhiều đờm loãng và trong, viêm nhiễm ngoài da, viêm gan vàng da, viêm phế quản cấp, viêm nhiễm đường tiết niệu… lúc này chức năng hoạt động của tì vị còn quá yếu, không thể hấp thu các thực phẩm chứa quá nhiều chất dinh dưỡng, nhiều chất đạm như tổ yến.
Chưng yến quá lâu
Thời gian chưng yến chỉ nên từ 25 – 30 phút, để sợi yến sẽ chín tới, vừa mềm vừa dai, chất dinh dưỡng được lưu giữ trọn vẹn.
Xem thêm : Ăn tổ yến bao nhiêu là đủ? (Liều lượng và cách dùng chi tiết)
Ăn tổ yến đúng cách
Cách dùng tổ yến đúng cách cho trẻ em
Tổ yến sẽ giúp trẻ bổ sung thêm Acid Amin, Canxi, Protein và các nguyên tố vi lượng khác, gíup tăng cường hệ miễn dịch, giúp bé hấp thụ và tiêu hóa tốt hơn, kích thích tăng trưởng cơ thể.
- Trẻ dưới 12 tháng tuổi: không nên dùng yến sào vì lúc này các chức năng của cơ thể chưa hoàn thiện, hệ tiêu hóa còn yếu.
- Trẻ em 1 – 3 tuổi: Giai đoạn này, chỉ nên dùng cho trẻ 50gr yến sào trong 1 tháng và dùng đều đặn mỗi ngày. Để tránh việc vị ngọt làm trẻ biếng ăn, không nên cho trẻ dùng trước các bữa ăn chính trong ngày. Nếu trẻ có dấu hiệu đau bụng thì nên ngừng việc cho trẻ ăn lại.
- Trẻ em 3 – 10 tuổi: Giai đoạn này việc bổ sung dinh dưỡng là điều cần thiết. Nên cho trẻ dùng đều đặn cách ngày 1 lần, khoảng 100gr yến trong 1 tháng.
Cách dùng tổ yến cho phụ nữ mang thai
Tổ yến có thể cung cấp lượng dinh dưỡng phong phú, giúp tăng cường sức khỏe cho cả mẹ lẫn bé. Hoạt chất EGF có trong yến cũng giúp các bà mẹ nhanh lại sức hơn. Cách dùng yến cho bà bầu:
- Tháng 1 – 3: không nên dùng yến sào.
- Tháng 3 – 7: Nên dùng đều đặn cách ngày khoảng 6 – 7gr yến, 1 tháng trung bình khoảng 100gr yến.
- Tháng 8 – 9: Nên giảm liều lượng còn khoảng 5gr yến sào, dùng cách ngày, trung bình khoảng 70gr yến/ 1 tháng.
Cách sử dụng tổ yến cho người lớn tuổi
Tổ Yến giàu Proline (5,27%), Acid Aspartic (4,69%) là các chất rất quan trọng cho sự tăng trưởng mô và cơ, tái tạo tế bào, ăng lượng hồng cầu trong máu, kích thích sinh trưởng tế bào, phục hồi các tế bào bị tổn thương, chống sự lão, tăng cường tuổi thọ.
Vì thế thực phẩm này rất tốt cho người già, người cần hồi phục sức khỏe sau khi đau ốm, phẫu thuật…
- Tháng đầu tiên: mỗi ngày dùng 5gr lần, trung bình khoảng 150gr tháng.
- Tháng thứ 2 trở đi: dùng đều đặn cách ngày 6gr lần, khoảng 90gr tháng.
Cách sử dụng tổ yến cho người bệnh
Người bệnh đang trong giai đoạn điều trị nên dùng đều đặn mỗi ngày 1 chén yến chưng đường phèn, trung bình dùng khoảng 150gr yến sào 1 tháng.
Xem thêm : Tìm hiểu bình (nồi) chưng yến và một số dụng cụ chưng yến khác
Những thông tin trên hi vọng đã giúp bạn có cho mình cách ăn tổ yến đúng cách cũng như có kế hoạch phù hợp khi bổ sung thực phẩm này. Ngoài ra, đừng quên liên hệ Sức Khoẻ Xanh để luôn nhận được những tin tức cần thiết phù hợp.
